Гранола – мой любимый рецепт!

granola

Один из очень питательных и полезных вариантов завтрака. И к тому же, очень удобный! Так как заготовив запас на выходных, можно быстро и вкусно завтракать всю неделю!

За основу я взяла рецепт знаменитого российского повара Андрея Рудькова (andychef), но конечно же, как всегда, адаптировала под все правила сбалансированного питания! Получился очень простой, мой любимый, рецепт гранолы!

гранола

 

Ингредиенты:

- овсяные хлопья (не быстрого приготовления), 900г
- орехи/семечки, на выбор, 500г
- яблочный сок (галиция, или аналогичный без сахара), 375 мл
- мед, 375 мл
- масло оливковое, 180 мл
- изюм, 500г
- корица, 5 ст.л.

Приготовление:

1. Орехи и семечки порезать на крупные кусочки, или смолоть в блендере, если хотите, чтобы орехи были мелкие. Смешайте в миске рубленные орехи и овсяные хлопья.

2. После жидкие ингредиенты. Смешайте мёд, сок, масло, корицу. Поставьте на огонь и, помешивая, дождитесь, пока все ингредиенты станут однородной массой, кипятить не нужно.

3. Влейте горячую жидкость в миску с орехами и овсянкой, перемешайте. Выложите в форму, застеленную пергаментом.

4. Выпекайте в духовке при 160 градусах минут 40-50. Чтобы гранола хорошо пропеклась, необходимо каждый 10 минут доставать ее из духовки и хорошенько помешивать.

5. После того, как вынули гранолу — дайте ей полностью остыть. Сначала она будет влажной, мягкой, но когда полностью остынет, станет хрустящей.

Я храню гранолу в стеклянной, 3-х литровой банке, накрытой крышкой. Она может так храниться несколько недель, но как правило, съедается она раньше))

 

Все публикации, Рецепты | | No Comments

Comments are closed.

« »